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mercredi 19 novembre 2014

CR visite des ateliers pause méridienne à Paul Bert Maternelle et Élémentaire


Visite des ateliers de la pause méridienne à Paul Bert Maternelle et Elémentaire
Du mardi 18 novembre 2014

Accueil par Mmes Sophie Chaudière et Blandine Gouel.

A la maternelle, le constat sur le roulement entre les ateliers et les repas, les enfants nous semblent contents et les activités se déroulent dans le calme. Les locaux semblent adaptés, la porte du dortoir est fermée et en cas de pluie, les activités sont placées dans le hall avec un système de cloison mobile pour isoler les ateliers entre eux.

A l’élémentaire, visite du service de cantine, arrivée vers 12h45 entre fin 1er service et 2ème service,
  • Mon constat très personnel … très bruyant et beaucoup d’allées et venues…  les copains allant chercher les retardataires au démarrage des ateliers !
  • Un système de cloison à l’entrée est en projet pour dissocier la file d’arrivée des enfants de la salle du réfectoire.
  • Les enfants se servent et j’ai vu des grands qui ne prenaient pas tout !  au menu steak haché /purée, les enfants ne sont pas incités par les adultes à terminer leur assiette.
  • Les enfants débarrassent leurs assiettes avec système de tri (avec un adulte à coté) qui fonctionne bien !

Visite des ateliers :
Des ateliers « ouverts » qui ne nécessitent pas d’inscription : jeux de société, dessin, coin pour la lecture et photos…
Des ateliers « fermés » :
  • Activités multisports dans la cour et sous le préau (avec beaucoup de va et vient car les enfants se mélangent aux enfants jouant dans la cour ... d’ailleurs beaucoup sont dans la cour !) 
  • Théâtre et jeux de rôle au conservatoire (au calme) 
  • Dooble dutch à la salle de danse du gymnase Benzoni

Au total, 11 ateliers fermés sont proposés avec un roulement toutes les 2 semaines + les jeudis : activité « domino dé » proposée par des personnes de la maison des Marronniers.

Constat :
  • Les ateliers sont bien en place et fonctionnent (certains avec plus de succès –  ex.jeux de rôle pour les CP/CE1 ils étaient 22 dans une salle du conservatoire, en moyenne les ateliers tournent autour de 10 à 15 enfants)
  • En terme d’organisation, 10 à 15 minutes avant le début des ateliers, Jean-Paul ou  Jean-Philippe passent dans le réfectoire pour informer les enfants. Le planning est affiché sur les portes pour les enfants.
  • Communication «brochure» promise au conseil d’école est en cours de finalisation.
  • Locaux : La salle du Dojo est disponible, mais l’équipe ne l’utilise pas actuellement, il existe un projet pour récupérer, au 2ne semestre, le gymnase du stade Benzoni pour les activités multisports.
  • Sur les vidéos en cas de pluie (1 à 2 jours la semaine dernière), le préau est trop petit et glissant, pour des questions de sécurité les enfants sont rassemblés, sous le hall, et ont leur propose pendant environ 30 à 45 minutes des vidéos. Cela reste occasionnel et pas au détriment des autres ateliers (sauf multisport !)

En conclusion, la visite a été très rapide, Mme Chaudière et Mme Gouel proposent de décorréler les commissions des menus, de la visite des activités de la pause méridienne.



Commissions des menus du 18 novembre 2014

Sur les grammages, la SOGERES nous parle de la GEMRCN, réglementation sur le grammage, qui impose un grammage identique pour l’ensemble des élémentaires. La SOGERES et la mairie nous indiquent la bonne application de cette réglementation et du cahier des charges. Un cabinet extérieur est missionné par la marie pour des contrôles inopinés (les retours sont conformes). Sur la quantité de déchets, la SOGERES n’a pas de récent comptage.

Température des plats : les cantinières contrôlent quotidiennement (début, milieu et fin de service) la température des plats dans le bac de service. Contrôle de température conforme.

Passage en revue des menus de janvier et février : ras
Goûter maternelle : demande de rééquilibrer à 1 ou 2 goûters avec baguette et/ou pain au lait 
Quantité de jus de fruits réduit à 2 fois / semaine 

Prochaines dates :
Visite de la cuisine centrale (Melun) prévue en décembre ou janvier. Mme Cerdan propose des dates aux parents d’élèves.
Tables d’Hôtes – le 21 (novembre ?)– présence confirmée de Mme Bétard (Mape) et Mme Lankard (Fcpe)


Prochaine commission des menus : lundi 19 janvier 2015







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